Paris
En 1562, une épidémie de peste fait 68000 morts. Il devient urgent de remédier à la situation, et une police sanitaire est créée pour parquer les malades et surtout les pestiférés loin du centre. Au tout début du XVIIème siècle, Henri IV, alors Roi de France, décide de créer un hôpital pour améliorer les conditions d'hygiène de ces malades, et se substituer à l'Hôtel-Dieu, alors seul hôpital de Paris, en cas de grosse épidémie.
Il fait alors construire un bâtiment en forme de carré de 120 m de côté, puis un peu plus à l'extérieur, un mur d'enceinte, bouclant complètement l'hôpital, dont les quatre coins sont constitués de bâtiments en équerre. Dans le bâtiment central, on retrouvait les chambres de soins au premier étage, et les celliers et le magasin au rez-de-chaussée. L'espace entre le bâtiment central et le mur d'enceinte était réservé aux cultures en potagers et verger, afin de permettre à l'hôpital de vivre en parfaite autarcie. Les bâtiments en équerre étaient eux destinés au personnel. Une chapelle a également été construite, mais en dehors de l'enceinte de l'hôpital, afin que les fidèles extérieurs puissent s'y rendre.
Construit à la même époque que la place des Vosges, l'hôpital Saint-Louis présente une cour carrée intérieure qui fait beaucoup penser à la célèbre Place. Le bâtiment central n'a pratiquement pas évolué depuis l'origine.
Initialement construit pour faire face aux grandes épidémies, l'Hôpital Saint-Louis ne fut définitivement ouvert qu'en 1773, après l'incendie de l'Hôtel-Dieu. Il fut utilisé pour la première fois lors de l'épidémie de 1618, puis fermé entre chaque grande épidémie (il y en eut 5 majeures), et servit même de dépôt de blé entre 1731 et 1740.